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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2024Gastronomy, Wine, and Tourism: Development of Regional and Fusion Cuisine in Baja´s Guadalupe ValleyCota-Cota, Creta; Cabrera-Flores, Mayer Rainiero; León-Pozo, Alicia; Peris-Ortiz, Marta
Mapeo ICC Tijuana_ES.pdf.jpg2022Investigación y mapeo de ecosistemas de las industrias culturales y creativas en TijuanaSánchez López, Jorge Francisco; Kuri-Alonso, Ingrid; Cabrera-Flores, Mayer Rainiero; Durazo-Watanabe, Eduardo; León-Pozo, Alicia; Cota-Cota, Creta; CETYS Universidad
Mapping Tijuana CCI_EN.pdf.jpg2022Study and mapping of cultural and creative industry ecosystems in TijuanaSánchez López, Jorge Francisco; Kuri-Alonso, Ingrid; Cabrera-Flores, Mayer Rainiero; Durazo-Watanabe, Eduardo; León-Pozo, Alicia; Cota-Cota, Creta; CETYS Universidad
2023-12Wine and craft beer in Baja California: an approach to innovation through label designCabrera-Flores, Mayer Rainiero; Cota-Cota, Creta; Mellink-Méndez, Sialia Karina; León-Pozo, Alicia
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